Chuť Pálavy.
Z našich vlastních vín.
Hrozny ze slunných svahů Pálavy. Tradiční postupy i moderní péče. A posezení ve sklepě, které patří k Moravě.
Víno s místem
ve svém příběhu.
Víno vyrábíme vlastními silami z hroznů, které zrály na svazích Pálavy. Všechna vína pocházejí z vinařské oblasti Morava, podoblasti Mikulovské, z obcí Mikulov a Klentnice.
Při výrobě spojujeme moderní metody s tradičními postupy. Hrozny sbíráme ručně, rmut macerujeme za studena a dbáme na šetrné lisování i filtraci. Vína jsou krášlena na jemných kvasničných kalech. Používáme výhradně přírodní preparáty.
Pro zájemce pořádáme řízené degustace s posezením ve vinném sklepě.
Domluvit návštěvu sklepaRočník 2025
Pozdní sběrNa menší obrazovce lze tabulku posunout do strany.
| Víno | Charakter | Alkohol | Zb. cukr | Kyseliny | Mošt při sběru |
|---|---|---|---|---|---|
| Veltlínské zelenéPozdní sběr | suché | 12,3 % | 1,5 g/l | 6,6 g/l | 21,0° |
| Ryzlink vlašskýPozdní sběr | suché | 12,2 % | 2,8 g/l | 6,4 g/l | 21,0° |
| Muller ThurgauPozdní sběr | suché | 12,0 % | 4,5 g/l | 5,2 g/l | 21,0° |
| SauvignonPozdní sběr | suché | 13,3 % | 5,2 g/l | 6,2 g/l | 22,0° |
| Rulandské šedéPozdní sběr | polosuché | 12,9 % | 6,8 g/l | 6,7 g/l | 21,5° |
| DonaurieslingPozdní sběr | polosuché | 12,7 % | 7,0 g/l | 7,3 g/l | 22,5° |
| Ryzlink rýnskýPozdní sběr | polosuché | 12,2 % | 8,5 g/l | 8,8 g/l | 21,0° |
| HibernalPozdní sběr | polosuché | 12,2 % | 12,0 g/l | 6,4 g/l | 21,5° |
| PálavaPozdní sběr | polosladké | 13,1 % | 13,7 g/l | 6,7 g/l | 25,0° |
Ročník 2024
Červené cuvée| Víno | Charakter | Alkohol | Zb. cukr | Kyseliny | Mošt při sběru |
|---|---|---|---|---|---|
| Pálavský rubínZW + ME + CS · 13 měsíců v sudu | suché | 13,5 % | 2,6 g/l | 5,3 g/l | — |
Ročník 2023
Výběr z bobulí| Víno | Charakter | Alkohol | Zb. cukr | Kyseliny | Mošt při sběru |
|---|---|---|---|---|---|
| Ryzlink rýnský – exclusiveVýběr z bobulí · láhev 0,5 l | sladké | 12,2 % | 45,4 g/l | 8,1 g/l | 27,0° |
Víno obsahuje oxid siřičitý. Uvedené hodnoty zachovávají údaje vinného listu. Aktuální dostupnost vín vám rádi potvrdíme osobně, telefonicky nebo e-mailem.
